Speisekarte

Kleiner gemischter Salat - € 3,90

Hannes Wurstsalat mit Holzofenbrot - € 7,90
... mit würzigem Bergkäse - € 8,90
... mit herzhaften Bratkartoffeln dazu - € 3,00

Schwanensalat: Bunte Blattsalate der Saison, geröstete Nüsse, Granatapfelkerne,
kross gebratene Pute und Bratkartoffeln

Wahlweise mit unserem Hausdressing oder leichter Balsamico Vinaigrette - € 15,90

Schwarzwälder Vesperbrett, mit allem Drum und Dran - € 11,90

Rote Beete Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Nüssen
und leichter Crème Fraîche
- € 12,90

 

Käsespätzle, frisch aus dem Ofen mit Zwiebeln, Bergkäse, Speck und kleinem grünen Salat - € 11,90

Grobe Bauernbratwürste mit feinem Rahmsauerkraut, Kartoffelstampf und Senf - € 11,00

Hausgerollte Maultaschen mit herzhafter Füllung, Röstzwiebeln und Kartoffelsalat,
wie zu Großmutters Zeiten!
- € 11,90

Spareribs, frisch aus dem Ofen mit hausgemachtem Krautsalat und Knoblauchquark - € 10,90

Roastbeef kalt aufgeschnitten, dazu herzhafte Bratkartoffeln und Remoulade - € 14,90

Knuspriges Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Preiselbeeren
und Großmutters Kartoffelsalat
- € 18,90

Geschmorte Rinderbäckle mit Wurzelgemüse und hausgemachtem Kartoffelstampf - € 17,90

Entrecôte vom Grill (250g) mit herzhaften Bratkartoffeln, dazu Röstzwiebeln
oder Bärlauchbutter
- € 24,00

 

Unsere Flammkuchen:

Klassisch mit Rahm, krossem Speck und Zwiebeln und würzigem Bergkäse - € 7,90

Mit hausgebeiztem Lachs und Rucola - € 8,90

Mit frischen Pfifferlingen, Speck und Knoblauch - € 11,00

 

und zum Schluss:

Süßer Flammkuchen mit Bühler Äpfeln und Calvados (auf Wunsch auch alkoholfrei) - € 7,90

Badischer Ofenschlupfer mit Mohnsauce, feinen Kirschen und bestem Vanilleeis - € 6,90

Kleines Mousse au Chocolat mit Erdbeerschaum - € 4,50

 

Sehr geehrte Gäste,

Unverträglichkeiten Ihrerseits nehmen wir sehr ernst.
Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Service über Allergene und Inhaltsstoffe.

Alle Preise inklusive MwSt.